日式赤海魚炊飯 宥宥廚房小料理🐯 — 假如不好買到赤海魚, 可以換成常見的鮭魚 或石斑唷🙏🏻。 — 另一個重點白飯 有加入馬鈴薯與南瓜, 除了口感具有層次, 營養纖維補充也更為加分。 — 一週七天,(一天一便當)小單元 也即將結束, 還剩一個奶油野菇剝皮辣椒雞炊飯 還沒發佈這樣😅。 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看,即時動態也有傳送門 — 料理做法🍳 — 我是市場買的赤海魚, 有叫攤販幫我去骨,留下魚肉, (原則上選用自己喜歡的魚類即可) — 乾香菇泡水泡開與蒜頭, 切成細塊狀備料。 — 魚肉切成塊狀,雙面抹些許鹽巴, 放置,5~10分鐘。 — 白米洗好,備料。(我是用二杯米量) — 鍋子熱鍋後,放入魚肉,煎熟, 起鍋,備料。 — 利用鍋內的油,蒜末,香菇, 下鍋炒出香味, — 加入洗好的白米,二匙鹽巴, 一匙米酒,醬油,些許紅糖 拌炒均勻。 — 移入飯鍋內鍋內,加水稍微蓋到食材。 蓋上電鍋鍋蓋,電鍋開關按下, 等待煮好提示音響起, — 飯鍋煮好提示音響起... 開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉 — 一鍋水加入一匙鹽巴,煮至沸騰 南瓜,馬鈴薯,切成細塊狀, 下鍋,煮至食材軟化。 — 起鍋瀝乾水份,飯鍋加入所有食材 和魚肉,再蓋上鍋蓋,悶5~10分鐘。 — 開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,完成。 — — 備註： 但 你/妳 是傳統電鍋的話, 不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。 — 二杯米內鍋加水稍微蓋到食材, 外鍋約2.5或3刻水,按下開關, — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #紅雞仔魚 #健康 #南瓜飯 #南瓜料理 #台北 #炊飯 #電鍋料理 #赤海魚 #便當菜 #便當 #lunch #家常菜 #上班便當 #運動便當 #手作便當 #飲食均衡 #yahoo特級廚師